食品名	繊維（ｇ）	カルシウム（ｍｇ）	リン（ｍｇ）	鉄（ｍｇ）	ナトリウム（ｍｇ）	カリウム（ｍｇ）	カロチン	ビタミンＡ（ＩＵ）
よもぎ（粉末）	12.0	1,230	312	53.6	65	2,190	16,200	9,000
よもぎ（生葉）	2.2	140	70	4.3	8	670	3,600	2,000
牛乳	0	100	90	0.1	50	150	11	110
ほうれん草	0.8	55	60	3.7	21	740	3,100	1,700
にんじん	1.0	39	36	0.8	26	400	7,300	4,100
かぼちゃ	1.2	24	37	0.6	1	370	850	470
グリンピース	2.7	26	110	2.0	1	370	340	190

① 薬草の中で最高の抗ガン作用がある
ヨモギには発ガン抑制因子として名高い「インターフェロン」と」いう成分がある。
小島保彦博士（元東京大学伝染病研究所）が発見し「ウイルス抑制因子」と名付けた。
小島博士はヨモギの葉緑素のある物質が「インターフェロン」を増やす働きをすることも発見。

② 活性酸素を消す働きが強い
前田浩教授（熊本大学医学部）が、２００種類以上の野菜や山菜の活性酸素消去能力を調べたところ、ヨモギはそれらの中でいちばん「活性酸素」を消す働きが強かった。さらに水で抽出したヨモギの場合は、野菜の中で最高値を示した。
佐丸義男講師（東京大学医科学研究所）も、いろいろな野草、薬草をマウスに与えた結果、ヨモギを与えたマウスの寿命が長く、抗がん効果があったと発表。活性酸素を消す働きはブロッコリーの１００倍（カルシウムの制ガン効果による）

③ 余分な脂肪を分解する働き（コレステロール低下作用）
細胞の代謝異常を改善するため、心臓病、動脈硬化、脳梗塞、肝硬変、脂肪肝などの脂肪の代謝異常から来る病気に効果大。また、細胞の代謝（新陳代謝）がよくなると、血液循環がよくなるため、体が温まり、稗からくる痛みを伴う病気（冷え性、貧血、生理痛、腰痛、ひざの痛み、腎臓透析の痛み、偏頭痛、など）を改善する。

④ 葉緑素が抜群に多く、血液浄化として働く
ヨモギは他の緑葉植物と比べて葉緑素が抜きんでており、汚れきった血をきれいにする。葉緑素は食物繊維と一緒にとると、コレステロール低下作用がさらに高まることがわかっている。浄血に加えて増血、殺菌作用や血液の流れをスムーズにする働きがあり、ヨモギは「青い血液」と呼ばれる。

⑤ 野菜不足を補いビタミンやミネラルを供給する
（ヨモギの粉末の成分）
食物繊維＝ホウレン草の１５倍、人参の１２倍
カルシウム＝ホウレン草の２２倍、牛乳の１２倍、人参の３１倍
ビタミンA ＝牛乳の３１倍
カロチン＝牛乳の１４７２倍
酵素＝１３種類（他の植物は２～３種類）葉酸が特に多い
その他＝ビタミンB２、C、D、鉄、カリウム、ナトリウム

⑥ 漢方では気血・経脈を温め、寒湿をとり、冷痛を止める働き（陽性）
浄血・補血作用・吐血・下痢・神経安定、保温効果。アイヌでは「神の草」と呼ばれる。

⑦ 中医学（陰陽五行説）では肝系統、心系統を養う
青い色の植物は肝、胆のう系を養うとされる。肝臓は脂肪を代謝したり、血液を配分したり、熱を産み出す。また、ダイオキシンなどの化学物質を解毒する働きをもつ。ヨモギの苦味はフラボノイド。苦味は心・小腸系を養う味。血液循環に関する病気を癒す。

松田有利子著「ガンに打ち克つ自然食パワー」より

こんな人にお勧めします！
● 貧血でお悩みの方
● 体温が低くて風邪を引きやすい方
● 冷え性の方
● 野菜不足と思われる方
● ダイエットを考えている方
● 婦人科系で悩んでいる方
● 傷口が治りにくい方
● 外食の多い方
● 便秘の方
● 中性脂肪、コレステロールを気にされる方

ヨモギの豆知識
ヨモギは、昔から血をきれいにすることでしられています。また、ヨモギは漢字で「良然草」と書き、もぐさの原料としても知られています。
ヨモギは、春の新葉をつんで乾燥させ、ヨモギ餅などをつくります。熟成した葉は、もぐさの原料にします。葉はギザギザが多く、葉の裏には繊毛がたくさん生えています。葉としては陽性が強く、漢方では体を暖める効果があると記されています。また、ヨモギを乾燥させたものをお風呂に入れると、腰痛・肩こりに良く、煎じて飲むと健胃、便秘、冷え性、貧血に良く、傷口に塗ると止血効果があると記されています。